今年羊肉很“親民” 外地羊沖擊市場

添加時間:2016/11/30 | 文章錄入:本站 | 文章來源:中國畜牧網

 隨著天氣逐漸轉冷,瀘州市場上的羊肉銷售也逐漸火爆起來。昨日,川江都市報記者走訪瀘州城區多家市場、超市發現,羊肉攤位前來購買羊肉的市民不少,以買羊腿肉和羊排的居多。

  不少羊肉商販表示,今年的羊肉價格較去年出現明顯下跌,隨著天氣轉冷可能會漲,但幅度應該不會太大。

  市場:今年羊肉不貴 只賣24-27元每斤

  記者昨日在江陽區石馬溝農貿市場看到,該市場有三四個售賣羊肉的攤位,不少愛吃羊肉的市民正駐足選購。“買點羊肉回去燉湯,冬天吃了暖和。”正在購買羊肉的市民李女士說,今年羊肉的價格比去年便宜不少,比到餐館吃劃算多了。

  今年的羊肉究竟便宜了多少?記者了解到,石馬溝農貿市場的生羊肉每斤27元﹔還有一位攤主表示,售賣的是自家養的羊,每斤僅要25元。除石馬溝農貿市場外,記者在新區轉盤、柏香林農貿市場和超市進行調查發現,市場上的羊肉價格多在每斤24-27元,相較於去年每斤30元以上的價格確實便宜不少。

  “銷售的量是增加了不少,但因為單價下降得厲害,實際上和去年的收入情況差距不大,畢竟羊肉這種東西不可能每家每戶天天都吃。”采訪中,不少商家表示,羊肉銷售大多還是靠餐飲行業,下個月冬至就要到了,到時候吃羊肉的人較多,近期就要為冬至囤貨了。

  原因:本地羊產量增加 外地羊沖擊市場

  為何今年羊肉降價了?柏香林農貿市場販賣羊肉的王師傅告訴記者,今年活羊的進價都才10元每斤左右,羊肉的價格自然不高。不過,王師傅并不清楚是什麼原因導致活羊價格走低。

  帶著疑問,記者采訪了瀘州市農業局,據該局畜牧業科科長劉云富介紹,導致羊肉價格走低的原因有3個。一是養殖數量增加。羊肉產業在市場上的價格一直處於平穩狀態,加上近兩年許多政策和項目都鼓勵發展羊產業,導致產業逐步膨脹,而隨著供應量的增加,相應的市場價格就會出現下降。二是外來羊肉沖擊,擠占了本地市場。由於內蒙古、河北等地的活羊價格比瀘州本地要低,活羊商販從這些地區購入活羊有利可圖。三是消費需求低迷。在經濟發展增速漸緩的新常態下,羊肉消費需求增速有所放緩。加之當前社會“節約從簡”大格局已經形成,高端餐飲業不景氣,訂單量持續下滑,致使羊肉需求出現回落。“供大於求,直接導致了羊肉價格的下滑。”

  “冬至前后一般是羊肉銷售的高峰期,到時候羊肉價格肯定會出現上漲的情況,需要吃羊肉的群眾可以提前買好。”劉云富說,羊肉具有暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾、增強御寒能力等效用,適合冬季進補。但羊肉為熱性食物,不能多吃,否則容易上火,導致潰瘍、流鼻血等。

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